Bagāts ar olbaltumvielām un šķiedrvielā. Šī ir 100% viegla un ātra recepte, kas garšos bezgalīgi gardi!

• Pavārs: Kristaps Vilde
• Sagatavošanas laiks: 10 min
• Pagatavošanas laiks: 10 min
• Kopā laiks: 20 minutes
• Maltītes: 3 cilvēkiem 1x
• VEGAN

SASTĀVDAĻAS

• 1 paciņa soba nūdeles vai parastās nūdeles
• 1 krūzīte zaļo zirņu
• 1 kruzīte burkāni, sagriezti
• 1 krūzīte svaigo gurķu, sagriezti
• 1 krūzīte sarkanais kāposts, sagriezts
• 3 redīsi, sagriezti
• 2 sīpolu lociņi, sagriezti garnējumam
• 1/4 krūzīte sezama sēklas (grauzdētas, melnās vai baltās)
• 2 pētersīļi, sagriezti, garnējumam
• laims, sagriezts, servēšanai

Miso Mērce

• 2 – 3 ēd.k. miso pasta (baltais miso)
• 2 ēd. k. rīsu vīna etiķis vai ābola sidra etiķis
• 3 ēd. k. ūdens + vai vairāk, ja vēlas šķidrāku
• 3 cm ingvera, sarīvēts un saspaidīts
• 1 ēd. k. laima sulas
• nedaudz pipari un sarkanās paprikas pulveris

PAGATAVOŠANA

Nūdeles: Pagatavot nūdeles, kā minēts uz iepakojuma. Vidēji 5 – 8 min. Noliet lieko ūdeni, noskalot nūdeles zem vēsa, tekoša ūdens (šis palīdzēs nūdelēm palikt stingrām).

Miso Mērce: Mazā bļodiņā samaisīt kopā miso mērces visas sastāvdaļas, nolikt malā.

Noformējums: Bļoda ieliekam nūdeles, kopā ar 1/3 krūzītes zaļajiem zirnīšiem, sagrieztos burkānus, svaigos gurķus un sarkano kāpostu. Noformēt ar redīsiem, sagrieztiem lociņiem, sezama sēklām un laima šķēlīti uzspiest pa virsu. Dekorēt ar zaļumiem! BON APPÉTIT!

Servē 3

Uzglabāšana: Pārpalikumus uzglabāt ledusskapī, slēgtā traukā līdz pat 4 dienām. Uzsildīt pirms lietošanas.

PIEZĪMES

Priekš papildus olbaltumvielu avota, pievienot tofu, edamame pupiņas, turku zirņus.